Geriausios vietos akmeniniams krabams Pietų Floridoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:08

Akmeniniai krabai Floridoje yra tokie, kaip gilių patiekalų pica Čikagoje. Tai ikoninis patiekalas, kurio apsilankę būtų kvaila nepabandyti. Kai nuplėšiate storus, juodais galiukais nagus, liekate gležna ir oi saldi mėsa, kurios niekada neužtenka. Žinoma, prieš paragaudami mėsą turite įpilti į firminį kreminį garstyčių padažą.

Skirtingai nuo gilių patiekalų picos, Floridos akmeniniai krabai yra sezoniniai, o tai reiškia, kad jis tik kelis mėnesius per metus puošia restoranų meniu. Maži, bet galingi vėžiagyviai dažniausiai patiekiami krevečių kokteilių stiliumi virti, susmulkinti ir ant ledo. Nuo spalio 15 d. iki gegužės 15 d. geriau pažiūrėkite į šių restoranų, kuriuose patiekiami geriausi akmeniniai krabai Pietų Floridoje, specialiųjų pasiūlymų lentą.

Joe akmeninis krabas

Joe's Stone Crab Majami Byče yra jūros gėrybių restoranų OG Pietų Floridoje. Jame nuo 1913 m. patiekiami sultingi akmeniniai krabai ir didžiuojasi tradicijomis bei svetingumu. Joe Weissas, įkūrėjas, išrado firminį garstyčių padažą, kuris patiekiamas su patiekalu, nesvarbu, kur jį valgote.

Laukdami neabejotinai ilgoje eilėje pastebėsite, kad kiti, sunerimę klientai tempiasikaklas prie stalų, niežulys, norint pajusti storų ir blizgančių nagų skonį. Joe's yra brangus, bet taip atsitinka, kai pietaujate viename garsiausių Majamio kulinarinių potyrių. Kaip nurodyta pavadinime, taip pat galite užsisakyti akmeninių krabų nagus.

Bilio akmeninis krabas

Billy's Stone Crab Holivude demonstruoja šviežiausias Floridos jūros gėrybes. Naršykite meniu, kuriame gausu Floridos omarų uodegų, ožkų ir Mahi-mahi, kol pamatysite žodžius „viskas, ką galite valgyti akmeninius krabus“. Taip, mes rimtai. Billy's yra ta vieta, kur eiti, jei manote, kad galite susidoroti su begale vidutinių, didelių, didelių ir didžiulių akmeninių krabų. Jei verčiau virti stačiakampį vėžiagyvį namuose, Billy priekinis įėjimas veda į nuosavą jūros gėrybių turgų, kur ant ledo ir dideliais kiekiais rasite juodų nagų.

Key Largo Fisheries

40 procentų Floridos akmeninių krabų yra kilę iš Keys, o krabai keliauja tiesiai iš v alties į Key Largo Fisheries restoraną. Galite nusipirkti šviežiai sugautų krabų iš turgaus ir pasilikti vakarienei, kol užsuksite į šalia esančią kavinę papietauti. Meniu net labiausiai įtikinantis žmogus būtų neryžtingas. Čia rasite tokius daiktus kaip kubietiškas Mahi sumuštinis, omarų BLT ir kriauklyčių salotos. Ir net negalvokite praleisti Key laimo pyrago.

Krabas su akmenimis

The Stoned Crab turi visas Key Vesto keistenybes vienoje vietoje. Įsikūręs visai šalia dokų, restorano privatūs žvejybos laivai kasdien pristato šviežiai sugautus akmeninius krabus. Nors „The Stoned Crab“yra turgus, kuriame galite įsigyti nagų dideliais kiekiais, restorane patiekiamas garuojantis dubenėlis akmeninių krabų sausainių, o tai leidžia savo pusbroliui omarams pabėgti už pinigus. Mėgaukitės maistu vėsioje atviroje terasoje ir mėgaukitės puikiu Floridos jausmu.

Truluck's

Užsisakykite staliuką ir apsirenkite puošniai praleisti vakarą „Truluck's“Fort Loderdeilyje. Nesijaudinkite, užsisakę akmeninį krabą gausite seilinuką. Tai šviežios krabų nagai patiekiami atšaldyti ir iš anksto susmulkinti. Išlaisvinę mėsą iš lukšto, pamerkite ją į specialų garstyčių padažą ir niekada nežiūrėkite atgal. Rekomenduojame rinktis didžiulį dydį, nes dėl mažo norėsite daugiau. Leiskite maistui suvirškinti pasivaikščiodami paplūdimiu, kuris yra vos už kelių kvartalų.

Rytų žuvų prekiautojas

The Fish Peddler East nėra visiškai restoranas. Greičiau tai gerai žinomas vietinis jūros gėrybių turgus Fort Loderdeilyje. Jo ištikimų klientų bazė nuolat grįžta, nes ji ir toliau tiekia šviežiausias jūros gėrybes mieste. Vietiniai narai kasdien gaudo akmeninius krabus, vėžiagyvius ir kitus vandenyno gyvius. Užsukite pasimėgauti nagais ir palikite su rūkytu jūros ešeriu, mėlynuoju krabu, lašišos pilvu ir omarų biskve. Tai tarsi eiti į Target, tik jūros gėrybiųturguje.

Auksinės taisyklės jūros gėrybės

Golden Rule Seafood Majamyje yra restoranas ir turgus, kuriame patiekiamas spalvingas akmeninių krabų kibiras. Šis šeimai priklausantis užkandis siekia 1943 m., kai įsipareigojo patiekti šviežiausias ir geriausias jūros gėrybes. Pasirodykite su šlepetėmis, šortais ir marškinėliais, kad susilietų su atogrąžų tema. Nuskaitant meniu, užsakyti gremėzdiškas akmenines krabo nagus ant ledo turėtų būti niekam tikęs. Tačiau taip pat apsvarstykite galimybę pasinerti į krabų pyragus, rūkytos žuvies padažą ir Karibų jūros regione keptą kriauklę, kurią galėsite pasidalyti su stalu gurkšnodami vėsią taurę pinot grigio, kuri puikiai dera su visomis jūros gėrybėmis.

CJ krabų namelis

Crabas karaliauja CJ's Crab Shack mieste, esančiame Ocean Drive mieste Majamyje. Kai akmeninių krabų sezonas, galite lažintis, kad šioje vietoje vėžiagyviai demonstruojami kaip karališkieji. CJ's visada šurmuliuoja, nes jis yra pačiame judriausios Majamio gatvės širdyje. Patekę į paplūdimį, užsukite į šią jūrinės tematikos krabų lūšną ir pasivaišinkite kilogramu akmeninių krabų. Jei tai ne sezonas, yra kitų vertų krabų kandidatų, kurie prašo juos užsisakyti. Kalbame apie snieginius krabus, Aliaskos karališkuosius krabus ir krabų pyragus.

Kelly's Landing

Kai įeini į Kelly's Landing, manytum, kad atsidūrei Bostone, nes restoraną puošia „Red Sox“atributika. Tačiau šiame Fort Loderdeilo užkandinėje patiekiamos visos geriausios jūros gėrybės nuo š altų Naujosios Anglijos vandenų ikišilti Floridos vandenys. Meniu gausu tokių patiekalų kaip „negera“sriuba ar „geriausia lobstah“mieste, tačiau akmeninis krabas yra parodos žvaigždė sezono metu. Paprašykite firminio padažo pusės, kad galėtumėte pamirkyti mėsą pakeliui į burną.

Masalas Fishbar

Niujorkas ir South Beach yra papuošti Lure Fishbar. Meniu yra neįprastai ilgas parinkčių sąrašas, dėl kurių galite žiūrėti valandas, jei nesate atsargūs. Žuvis mėgstantys klientai nuolat grįžta paragauti valgiaraščio patiekalų, tokių kaip ant grotelių kepta visa daurade arba firminiai vyniotiniai, tačiau sezono metu akmeniniai krabai yra labai patrauklūs. Pasimėgavę puikiais pietumis Lure South Beach, pasivaikščiokite Linkolno keliu, kad pamatytumėte puikių žmonių.

Lobster Bar Sea Grille

Sąmoningai apsirenkite prieš eidami į Lobster Bar Sea Grille Majamyje. Šis prabangus restoranas dvelkia elegancija krištoliniais sietynais ir b altomis plytelėmis išklotomis sienomis. Tačiau, išskyrus nustatymą, meniu taip pat išsiskiria. Kaip ir pavadinime, omarai yra žvaigždė su visa skyriumi, skirta "Rolls Royce of omarams" (įskaitant keturis svarus dviem žmonėms!). Tačiau sezono metu nepraleiskite saldžiųjų akmeninių krabų. Žnyplės tiekiamos iš vietinių tiekėjų Key West mieste, vos už 3 valandų kelio automobiliu.

Monty's Raw Bar

Mėgaukitės maistu saloje, tikinamelio aplinka Monty's Raw Bare Coconut Grove. Išskyrus beprotiškai linksmą laimės valandą su gyva muzika, stipriais kokteiliais ir žaliaviniu baru, „Monty's“stilingai patiekia kai kurias mėgstamiausias Floridos jūros gėrybes. Tai akmeniniai krabai patiekiami susmulkinti su naminiu aštriu garstyčių padažu. Jei ne sezono metu jums trūksta Floridos nagų, nesijaudinkite! Monty laivai Ramiojo vandenyno akmeniniuose krabuose iš Kalifornijos. Floridos vietiniai gyventojai girsis, kad tai ne tas pats, bet jie vis tiek saldūs ir sultingi.

Menkių ir kaparėlių jūros gėrybės

Cod and Caper's – tai vieno langelio jūros gėrybių parduotuvė. Tai didmeninis platintojas, turgus ir kavinė North Palm Byče. Paimkite ką nors išsinešti iš turgaus arba atsisėskite ir mėgaukitės paprastais pietumis ar vakariene. Išsirinkite į rinką įkainotus akmeninius krabus sezono metu, o paragaukite krabų mėsos kokteilio (didžiulė gabalėlių krabų mėsa, patiekiama su citrina, česnako aioli) arba pasinerkite į menkių ir kaparėlių krabų bulves (bulvės ir šoninė išplakta ir apibarstyta didele krabų mėsa. ir Gruyere sūris). Ir tai tik užkandžiai!

PB laimikis

Švari „PB Catch Seafood“ir „Raw Bar“aplinka ir meniu atspindi jų misiją – teikti geriausius tvarių jūros gėrybių variantus, sujungtus į įsimintiną kulinarinę patirtį. Galite užsisakyti iš atskirai stovinčio neapdoroto batonėlio, kuriame gausu austrių, arba nustebinti naujoviško meniu, kuriame yra mėgstamiausių Floridos sezoninių nagų. Praleiskite naktįpietauti PB Catch West Palm Byče, nes jis dirba tik vakarienės metu.

Garcia jūros gėrybių grotelės ir žuvies turgus

Kai tik įeisite į Garcia, esantį Majamio centre, pastebėsite, kad tai yra šeima ir tradicijos. Iš pradžių 1966 m. veikęs kaip šviežios žuvies turgus, jis išsivystė į Garcia's Seafood Grille, kuris vis dar priklauso tai pačiai šeimai. Anthony Bourdainas netgi apsilankė pas Garcia per Majamyje rodomą „The Layover“seriją. Jis cituoja įstaigą kaip „be blykstės ir apsimetinėjimo“, kaip jam patinka. Ji veikia kaip restoranas, turgus ir didmeninė prekyba, kuri naudoja savo žvejybos laivus, kad išgabentų laimikį tiesiai prie dokų. Sezono metu rinkitės didžiulius akmeninius krabus, kurie tiekiami su dviem garnyrais.