Foodie kelionių vadovas į Vankuverį, BC

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:08

Vankuveris, BC vis labiau garsėja dėl savo neįtikėtino maisto. 2014 m. „Condé Nast Traveller“skaitytojų pasirinkimo apdovanojimuose Vankuveris buvo įtrauktas į 15 geriausių pasaulio miestų maisto produktų sąraše; 2016 metais „The Culture Trip“padarė tą patį. Taigi nenuostabu, kad Vankuveris yra geriausia gurmanų kelionių kryptis.

Tačiau jei nesate naujokas gurmanų kultūroje arba tiesiog labai mėgstate skaniai pavalgyti keliaujant, gali būti baisu bandyti išsiaiškinti, nuo ko pradėti Vankuveryje. Štai kur aš atėjau: Šiame vadove aprašomi „pradedantieji“Vankuverio gurmanų kultūros pagrindai – nuo įžymių virėjų ir geriausių restoranų iki vietinio maisto, maisto turų ir didžiausių kasmetinių Vankuverio maisto festivalių.

Vankuverio įžymūs virėjai ir jų restoranai

Jei keliaujate į Vankuverį, tikėtina, kad norėsite aplankyti bent keletą garsiausių jo lankytinų vietų, tokių kaip Stenlio parkas. Panašiai, jei keliaujate į Vankuverį pavalgyti, norite paragauti bent vieno žinomo virėjo restorane.

Žymiausi Vankuverio įžymūs virėjai ir jų restoranai yra:

• Vikram Vij,, geriausiai žinomas dėl savo pavyzdinio restorano „Vij's“, kuris yra būtinas gurmanams. Tai ne tik vienas geriausių indųrestoranai Vankuveryje, tai vienas geriausių restoranų mieste, taškas.
• Hidekazu Tojo, kuris garsėja omakase („palikite tai mums“) vakarienėmis Tojo restorane, be abejonės, geriausiame Vankuverio sušių restorane.
• David Hawksworth,, kuris 2011 m. atidarė restoraną Hawksworth ir greitai tapo garsiu šefu. Tai puikiai tinka gurmanams, norintiems paragauti aukštosios Kanados virtuvės.

Sužinokite daugiau: Įžymūs Vankuverio šefai ir jų restoranai

Patarimas: Nors šie garsenybių šefų restoranai yra brangesni nei dauguma Vankuverio restoranų, jie yra daug pigesni nei panašūs įžymybių šefų restoranai Niujorke ar Londone. Neatmeskite jų kaip „per brangių“, kol patys nepatikrinsite kainų!

Geriausi Vankuverio restoranai maisto mėgėjams

Ne visi žinomi Vankuverio restoranai yra susiję su maistu; kai kurie yra susiję su reputacija ar neįtikėtinomis pažiūromis. Bet jei maistas – skanus, neįprastas, stilingas, šviežias, vietinis – yra jūsų dėmesio centre, tai yra restoranai, kuriuos verta paragauti.

• 5 populiariausi Vankuverio sušių restoranai – nes Vankuveryje privalote valgyti sušių
• Geriausi Vankuverio jūros gėrybių restoranai – nes vėlgi, jūs negalite būti gurmanu Vankuveryje ir neragauti vietinių jūros gėrybių
• Geriausi Vankuverio restoranai nuo ūkio iki stalo – jei norite paragauti vietinių skonių, šie restoranai yra puiki vieta pradėti
• Geriausias Vankuverio veganas ir vegetarasRestoranas – šiame sąraše yra du restoranai, kuriuos labai rekomenduoju: „The Foundation“ir „The Naam“.
• Čia taip pat turėtumėte valgyti kinišką maistą; Condé Nast paskelbė, kad mūsų kinų maistas yra geriausias pasaulyje (taip, geresnis nei Kinija). Pasinaudokite kasmetiniais Vankuverio kinų restoranų apdovanojimais, kad rastumėte geriausius restoranus.

Norite dar daugiau? Geriausi Vankuverio restoranai

Geriausias Vankuverio maisto mėgėjas: Granvilio sala

Jei esate gurmanas, būtinai apsilankykite Granvilio saloje. Tai taip paprasta. Granvilio saloje yra ne tik didžiausias šviežių vietinių maisto produktų turgus Vankuveryje – Granvilio salos viešasis turgus, bet ir šviežių jūros gėrybių, restoranų ir įvairių tautybių paruošto maisto meka.

Štai Granvilio salos gurmanų maršrutas:

• Privaloma aplankyti Granvilio salos viešąjį turgų, kuriame parduodamas didžiulis įvairių vietinių maisto produktų asortimentas – nuo vietoje gaminamo pašteto ir pyragaičių iki prancūziškų pyragaičių, angliškų pyragėlių, itališkų makaronų ir rūkytos lašišos. Taip pat žiūrėkite: 5 mėgstamiausi maisto produktai Granvilio salos turguje.
• Edible Canada, esanti visai šalia viešojo turgaus, yra dar vienas gurmanų apsilankymas. Šioje užkandinėje / mažmeninėje parduotuvėje pagrindinis dėmesys skiriamas Kanados virtuvei ir ji puikiai tinka ieškant suvenyrų, kuriuos parsinešti į namus. Čia taip pat galite užsisakyti kulinarines keliones (žr. toliau).
• Pavakarieniaukite viename geriausių Granvilio salos jūros gėrybių restoranų – nuo žuvies ir traškučių iki aukščiausios klasės restoranų, iš kurių atsiveria nuostabūs miesto centro vaizdai. Vankuveris.
• Užsukite į amatininkų sake gaminimo degustacijų kambarį ir paragauti iš vietinių ingredientų pagaminto sake.

Vankuverio maisto produktų turai ir gatvės maistas

Maisto turai tikrai yra Vankuveryje. Naujokams, keliautojams ir pradedantiesiems maisto mėgėjams pateikiau šias rekomendacijas dėl geriausių Vankuverio kulinarinių kelionių:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours siūlo keturias geriausias Vankuverio maisto keliones: Granvilio salos turą, gastronominį Gastown turą (istoriniame Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour ir pasaulio geriausio maisto sunkvežimio turą (Vankuveris mėgsta savo maistą sunkvežimiai).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours siūlo daugybę kelionių variantų, įskaitant Wild Foraging BC Rainforest turą, Vankuverio vyno turą ir „Canapé Crawl“.

Jei norite sukurti savo Vankuverio maisto sunkvežimio turą, atsisiųskite nemokamą Vankuverio gatvės maisto programą ir naršykite Vankuverio gatvės maisto svetainėje.

Didžiausi Vankuverio metiniai maisto festivaliai

Jei galite suplanuoti kelionę į Vankuverį taip, kad ji sutaptų su vienu iš didelių kasmetinių Vankuverio maisto festivalių, nenusivilsite!

• Dine Out Vancouver – kiekvieną sausį, Tourism Vancouver vyksta didžiausias metų maisto festivalis „Dine Out Vancouver“. Nors jis prasidėjo kaip restoranų festivalis (ir vis dar siūlo rinkinio meniu geriausiuose restoranuose), festivalis išaugo taip, kad apimtų visus Vankuverio gurmanų kultūros aspektus ir apima specialias maisto keliones.renginiai, degustacijos ir kt. Renginiai greitai išparduodami, todėl paskubėkite įsigyti bilietus!
• BC taškinių krevečių festivalis ir BC P altusų festivalis – abu šie festivaliai vyksta gegužės mėn. ir švenčia dvi Vankuverio mėgstamiausias vietines, tausojančias jūros gėrybes – saldžiąsias BC krevetes ir šviežią otą.
• Steveston Village lašišų festivalis – Kanados dieną (liepos 1 d.) Steveston Village ant atviros ugnies duobių kepa daugiau nei 1 200 svarų laukinės lašišos filė.

Sužinokite daugiau: 5 populiariausi Vankuverio kasmetiniai maisto ir vyno festivaliai

Vietinis maistas: jūros gėrybės, šokoladas, želė ir dar daugiau

Norite nusipirkti šviežių jūros gėrybių, kad pasigamintumėte patys arba parsineštumėte į namus (šaldytų)?

• Visas Vankuverio vietinio maitinimosi vadovas
• Kur įsigyti vietinių jūros gėrybių Vankuveryje – vietinių jūros gėrybių galite nusipirkti iš karto!

Norite šviežių vietinių produktų, medaus ir paruošto maisto?

Vankuverio ūkininkų turgūs – švieži produktai ir kai kurios vietinės, amatininkų supakuotos prekės

Ar turi smaližių?

• Geriausi Vankuverio rankų darbo ledai ir želė iš sezoninių vietinių ingredientų
• Geriausi Vankuverio šokolado gaminiai iš sezoninių vietinių ingredientų

Pirmą kartą Kanadoje?

5 Kanados maisto produktai, kuriuos reikia išbandyti Vankuveryje

Reikia gėrimo?

• Vankuverio alaus daryklos ir degustacijos kambariai
• Geriausi Vankuverio originalūs kokteiliai