10 geriausių vietų paragauti vyno Vienoje, Austrijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:50

Austrijos sostinės vyno gamybos istorija siekia XII a. Apie 630 gamintojų didžiojoje metropolinėje zonoje augina vyną iš 1 680 akrų vynuogynų, daugiausia gamindami traškius b altuosius, tokius kaip Gruner Vetliner ir Riesling. Apskaičiuota, kad mieste ir priemiesčiuose yra apie 180 vyno tavernų, o daugelis vyno barų arba vinothekų vilioja lankytojus iš miesto centro. Tačiau dauguma pirmą kartą apsilankiusių lankytojų nelabai žino, kad čia tiek daug vyno degustavimo galimybių. Nuo tradicinių vynuogynų dvarų, vadinamų Heurigen (tariama "hoy-reh-gehn") iki aukščiausios klasės vyno barų, tai yra dešimt geriausių vietų paragauti vyno Vienoje.

Prieš pradėdami tyrinėti kai kurias mūsų sąraše esančias vietas, būtinai apsilankykite Vienna Heurigen Express, kuris siūlo tiesioginę kelionę po vynuogynus ir dvarus visame mieste. Tai ypač geras pasirinkimas, jei norite vengti vairuoti, bet vis tiek planuojate aplankyti kelis vynuogynus ir heurigeną per vieną dieną. Yra du maršrutai, suteikiantys daugybę galimybių apžiūrėti daugybę idiliškų tavernų ir vyninių. Taip pat atminkite, kad dauguma heurigenų dirba tik sezono metu (maždaug nuo balandžio pabaigos iki spalio mėnesio), o daugelis jų uždaromi viešai.šventės.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Viena iš seniausių ir gražiausių Vienos regiono vyno smuklėje „Buschenschank Stift St. Peter“yra labai populiari tarp vietinių dėl puikių vynų ir istorinių vietų. Nuo 1042 m. ši vieta priklauso Šv. Petro benediktinams; užsakymas čia gamina vyną maždaug nuo to paties laiko.

Lengvai pasiekiama tramvajumi, kuris važiuoja į pietus nuo miesto centro. Taverna yra vynuogynuose, esančiuose Oberlaa miestelyje, todėl nuo miesto šurmulio galima lengvai pabėgti mažiau nei per valandą. Mėgaukitės naujausiais benediktinų bendruomenės iki šių dienų gaminamais namų vynų derliais, mėgaukitės austriškos duonos, sūrių, pyragaičių ir salotų lėkštėmis ir dalyvaukite tradiciniame liaudies muzikos šou. Linksmų geltonų pastatų viduje su kaimišku akmeniniu interjeru jausitės nukeliavę į tolimą viduramžių erą. Vėlyvą pavasarį ir vasarą lauko terasos zona yra maloni, triukšminga ir džiaugsminga, o karštomis dienomis gurkšnodami atšaldytą taurę Konventwein (pažodžiui, vienuolyno vyno), Gruner Vetliner arba Rhein Riesling

Vieta: Rupertusplatz 5, 1170 Viena (tramvajų stotis: Dornbacher Strasse; autobusai: važiuokite 44 A linija iki Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

KitasLabai vertinama vietinė vyno darykla ir heurige netoli miesto ribos, Mayer am Nussberg yra paskendęs žalioje, kalvotoje juostoje, žinomoje kaip Kahlenberg, kur gausu vyndarių ir istorinių tavernų. Šis Buschenschank, iš kurio atsiveria nuostabūs miesto vaizdai, yra populiarus dėl labai rimtos priežasties.

Kaimiškame Grincigo mieste įsikūrusi užeiga siūlo puikų vietinės gamybos vynų pasirinkimą nuo Gruner Vetliner iki Gemischter Satz ir gaivių putojančių rožinių. Restorane gausiomis porcijomis patiekiami tradiciniai austriški valgiai. Didelė, maloni lauko terasos zona su patogiomis stalinėmis sėdynėmis ir gultais puikiai tiks tingioms pavasario ar vasaros popietėms. Išbandykite žygį pėsčiomis nuo Nussdorf iki užeigos – vidutiniškai tai užtrunka mažiau nei pusvalandį ir suteikia tiek gryno oro, tiek puikių nuotraukų.

Vieta: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viena. Autobusas: važiuokite 38A linija iki Kahlenburgo autobusų stoties; eiti 15-20 minučių per vynuogynus iki heurige. Šią taverną taip pat aptarnauja Vienna Heurigen Express hop-on, hop off autobusas, išvykstantis iš Nussdorf. Arba važiuokite tramvajumi D linija iš miesto centro į Nussdorf, Beethovengan ir sekite taku link Kahlenberg ir vyno daryklų – žinoma, naudodami „Google Maps“arba GPS.

Weingut Wien Cobenzl

Be to, gražioje Grincigo vietovėje įsikūrusi Cobenzl Vineyards gamina vynus iš maždaug 150 akrų vynuogynų, esančių netoli Dunojaus upės. Jų rūsius, kuriuose besidomintiems siūlomos degustacijos ir ekskursijos, papildo restoranas ir vešlūs sodai, populiarūs tarp vietinių, ypač šiltais vasaros mėnesiais.

Vyno darykla gamina viską nuo traškių b altųjų vynų, tokių kaip Gruner Vetliner ir Riesling, iki sodresnių raudonųjų vynų, taip pat mišrių vynuogių veislių vyno, žinomo kaip „Wiener Gemischte Satz“. Būtinai išbandykite pastarąjį bent kartą. Sudarytas iš iki 20 skirtingų vynuogių veislių, tai tikrai išskirtinė b altoji Vienos gimtinė.

Šios vyninės dėmesys tvariam žemės ūkiui ir moderniai vyno gamybai sudomins visus, norinčius sužinoti daugiau apie naujesnes technologijas. Cobenzl taip pat laiko keletą vietinių bičių kolonijų, kurios gamina ekologišką medų vietoje.

Vieta: Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (tramvajų stotis: Marienbrucke; U-Bahn stotis: Schottenring)

Unger Und Klein vyno baras

Šis elegantiškas, bet jaukus vyno baras ir parduotuvė, esanti istoriniame miesto centre (ir netoli Dunojaus upės krantų), jau daugiau nei 20 metų yra pagrindinis Austrijos sostinės objektas. „Unger und Klein“siūlo daugybę vynų iš viso pasaulio, taip pat keletą namų vynų, gaminamų bendradarbiaujant su vietinėmis vyninėmis (raudonųjų, b altųjų ir rožinių), taip patįvairių užkandžių, nuo sūrio ir itališko stiliaus antipasti iki tradicinių austriškų š altų mėsos užkandžių. Ji dažnai būna sausakimša, ypač po darbo valandų darbo dienomis ir savaitgaliais.

Principas? Pasirinkite butelį nuo lentynos, o jei norėsite atsigerti, sumokėsite kamštienos mokestį, kad galėtumėte sėdėti ir mėgautis. Personalas taip pat žinomas kaip paslaugus ir draugiškas.

Atsargiai: kai kurie keliautojai pranešė, kad šis baras yra gana dūminis. Kadangi šiuo metu Austrijos kovos su rūkymu įstatymai keičiasi, nes neseniai priimti įstatymai, draudžiantys rūkyti patalpose, gali būti panaikinti, gali būti geriausia vengti šios vietos, jei esate jautrus cigarečių dūmams.

Vieta: Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (tramvajų stotis: Marienbrucke; U-Bahn stotis: Schottenring)

Kierlinger vynuogynai ir vyno taverna

Istorija siekia maždaug 200 metų, todėl iš miesto centro lengva pasiekti tramvajumi arba autobusu, jis yra malonioje vietoje, netoli Dunojaus upės krantų. Kaip ir daugelis populiariausių miesto vyno tavernų ir vynuogynų dvarų, jis yra žalioje miškingoje vietovėje, vadinamoje Kahlenberg, Vienos miškų dalyje. Tai ideali ir lengva dienos išvyka iš miesto centro, nes iki jo tik maždaug 30 minučių.

Linksma geltona smuklė laimėjo daugybę apdovanojimų už vietinius vynus ir skanius tradicinius patiekalus, todėl ji yra viena geidžiamiausių heurigenų regione. Lietingu metu lauko sodas siūlo pavėsį po senais kaštonais ir liepomisdienomis kaimiškas tavernos interjeras yra puiki vieta pabėgti nuo drėgmės su stikline b altų ir skaniai pagardintų lėkščių. Šniceliai, bulvių salotos, soti duona ir sūriai bei naminiai pyragaičiai yra tarp tradicinių austrų ir Vienos patiekalų bei specialiųjų patiekalų, kuriuos galite paragauti daugybėje Kierlinger savitarnos restoranų, taip pat įspūdingo vynų sąrašo.

Vieta: Kahlenberger Str. 20, 1190 Viena (tramvajaus stotis: Nussdorf S (D linija); autobusas: važiuokite S 40 linija iki Wien Nussdorf Banhof stoties)

Wein & Co

Iš dalies vyno parduotuvė ir dalis baras / restoranas, Wein & Cohas keliose vietose visame mieste, įskaitant tris centre. Nors tai nebūtinai yra pirmoji vieta, kur dauguma norėtų vėlyvą vakarą gurkšnoti vyną ir leistis į svarų pokalbį, vietinis tinklas siūlo paprastą, malonų būdą susipažinti su austriškais vynais ir galbūt atsinešti butelį. Koncepcija paprasta: rinkitės iš šimtų austriškos, europietiškos ir pasaulinės kilmės butelių tam skirtame rūsyje ir paprašykite vieno iš personalo narių palepinti jus degustacija ar dviem bare.

Dekoras šiuolaikiškas, šviesus ir draugiškas, o jei trokštate lengvo kąsnio, galite rinktis iš sūrio ir gardienos lėkštės, sriubų, salotų ir kitų skanių vietinių patiekalų. „Stephansplatz“bare yra maloni terasa, kurioje taip pat galėsite mėgautis tvankiais pavasario ar vasaros vakarais. Vienas dalykas, kuris gali pasirodyti patrauklus pliusas daugeliui globėjų, ypač kai kovos su rūkymu įstatymai tebėra didelis klaustukasAustrija, rūkyti draudžiama jokioje Wein & Co vietoje.

Vieta: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viena (UBahn / metro stotis: Stephansplatz)

Heurigeris Wolffas

Ši žavinga vieta pirmą kartą duris atvėrė 1609 m. ir yra viena iš seniausių ir tradiciškiausių vietinių heurigenų didesniame Vienos regione. Gerai žinomas dėl savo aukštos kokybės namų vynų ir austriškų skanėstų nuo pikantiškų iki saldžių, „Heuriger Wolff“yra mieguistame Vienos rajone, žinomame kaip Neustift am Walde, užmiestyje, žavingoje vietovėje, pilna vynuogynų ir vyno tavernų. Netgi galite apsilankyti šioje vietovėje kaip „heurige-hop“po vietovę dalį, jei norite gauti daug vietos pavyzdžių.

Geltona ir žalia smuklė ir kviečianti sodo zona su dideliais iškylų stalais ir žydinčiais augalais yra puiki vieta išgerti porą stiklinių naminių b altųjų ar raudonųjų. Jei jūsų apetitas to reikalauja, mėgaukitės įvairiais Vienos skanėstais savitarnos restorane, kuriame patiekiami viskas – nuo salotų iki Wiener šnicelio ir obuolių štrudelio.

.)

Bernreiteris Petras

Priklauso vynuogių augintojui ir restorano savininkui Peteriui Bernreiteriui, šispatraukli vyninė ir taverna yra Vienos Jedlersdorf rajone į šiaurę nuo Dunojaus ir yra lengvai pasiekiami tramvajumi.

Bernreiter yra didžiulis restoranas, siūlantis gausų vietinės gamybos vynų sąrašą nuo Chardonnay iki Gruner Vetliner ir Weissburgunder. Net vegetarai čia ras ką nors kita nei duona, sūris ir bulvių salotos: ne mėsos patiekalai apima keptas daržoves ir vegetariškus troškinius.

Ši populiari vietinė smuklė ir vyno darykla veikia ištisus metus, tai reiškia, kad jei lankysitės Austrijos sostinėje ne sezono metu, vis tiek galėsite paragauti išskirtinės Vienos heurige kultūros.

Vieta: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viena (tramvajaus stotis: važiuokite 30 arba 31 linija iki Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Patogiai įsikūręs tarp centrinio Stephansplatz ir Vienna Mitte geležinkelio stoties, Vinothek Der Wein sulaukė vyno ir maisto gerbėjų pagyrų už puikų austriškų vynų, sūrio ir ispaniškų lėkščių pasirinkimą bei dėmesingą aptarnavimą. Yra kuklus, bet tinkamas vynų sąrašas, kurį galima paragauti nuo austriško „Gewurtztraminer“b altojo iki raudonojo iš Napos slėnio (Italija) ar Bordo. Dviejuose mažuose didelės vyno parduotuvės kampeliuose yra stalai, skirti ragauti ir mėgautis lengvu maistu.

Tai ypač geras pasirinkimas paskutinės minutės taurei jūsų viešnagės pabaigoje grįžtant į oro uostą. Prieš įsėsdami į miesto oro uosto traukinį ir pagaudami, galite pasimėgauti degustacija ir (arba) paprasta vakarienejūsų skrydis namo.

Vieta: Riemergasse 6, 1010 Viena (U-Bahn / metro stotis: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Dar vienas vinothekas (vyno prekybos centras), esantis netoli centrinio Stephansplatz centro, Vintothek St. Stephan teigia esąs pirmasis tokio pobūdžio mieste, atidarytas 1976 m. Atmosfera čia yra klasikinė ir prestižinė, Austrijos vynų sąraše gausu b altų, raudonų, rožinių ir uostų, kilusių iš Vienos, Wachau slėnio ir daugelio kitų prestižinių vynuogių auginimo regionų. Be įspūdingos vietinių vynų kolekcijos, Vinothek taip pat parduoda ir patiekia butelius iš svarbių vynuogių auginimo regionų visame pasaulyje, nuo Prancūzijos ir Argentinos iki Pietų Afrikos ir Kalifornijos. Bare taip pat patiekiami įvairūs džinai, šeriai, amatinio alaus, spiritiniai gėrimai ir viskiai, įskaitant romus iš Martinikos ir Kubos bei absentą iš Ispanijos. Prie savo patiekalo galite pridėti sūrio ir mėsos gaminių lėkštės ar net puikių ikru.

Kainos čia yra šiek tiek aukštesnės nei kitur, tačiau pagrindinis dėmesys skiriamas kokybei ir elegancijai. Jei ieškote klasikinės Vienos nakties netoli Šv. Stepono katedros, tai gali būti ta vieta, kur išbandyti.

Vieta: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viena (UBahn / metro stotis: Stephansplatz)