Visas Elzaso (Prancūzija) vadovas: ką pamatyti & Darykite

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:49

Daugelis lankytojų niekada nepatenka į šiaurės rytų Prancūzijos Elzaso regioną, nors jį iš Paryžiaus lengvai pasieksite traukiniu. Tačiau turėtumėte rimtai apsvarstyti galimybę jį įtraukti į savo maršrutą. Didžiulė teritorija, besitęsianti nuo Strasbūro šiaurėje iki Miulūzo pietuose, išsiskiria įvairia atviruko verta architektūra, išskirtiniu maistu ir vynu, kuriame susilieja vokiškos ir prancūziškos tradicijos, bei įspūdingais kraštovaizdžiais. Elzasas gali pasigirti savita vietine kultūra, iš dalies dėl to, kad skirtingais savo istorijos momentais jis buvo Prancūzijos ir Vokietijos dalis.

Jis garsėja gražiais kaimais su pasakojimais su fachverkiniais namais, miestais, kuriuose puikuojasi gotikinės katedros ir kerintys atostogų turgūs, šimtai mylių vynuogynų, tarp kurių yra viduramžių kaimai, ir šimtmečių senumo pilimis, iškilusiomis ant uolų. Elzasas yra vidaus regionas šiaurės rytų Prancūzijoje, besiribojantis su Vokietija ir Šveicarija ir daugiausia išsidėstęs lygumose, susidariusiose palei vakarinį Reino upės krantą. Vogėzų kalnai yra vakaruose, o Juodosios girios ir Juros kalnų grandinės yra atitinkamai rytuose ir pietryčiuose. Klimatas palyginti švelnus ir sausas, tačiau žiemos būna gana š altos.

Elzase tai padarysitegirdėti kalbant prancūzų ir elzaso kalbas, germanų tarmę. Maždaug pusė regiono gyventojų kalba ne tik prancūzų kalba, bet ir vienintele oficialia kalba – Elzaso kalba. Be to, vokiečių kalbos plačiai mokoma regioninėse mokyklose.

Šis regionas šimtus metų buvo konfliktų ir nesutarimų tarp Prancūzijos, dabartinės Vokietijos, ir vietos nepriklausomybės judėjimų š altinis. Po Prancūzijos ir Prūsijos karo 1870 m. 90 procentų platesnio regiono, žinomo kaip Elzasas-Lotaringija, 1871 m. buvo prijungti prie Vokietijos imperijos, o po to, pasibaigus Pirmajam pasauliniam karui 1919 m., per Versalio sutartį atiteko Prancūzijai. tarpukario nepriklausomybės ir savivaldos matas, kurį vokiečių kariuomenė užėmė tik 1940 m., prasidėjus Antrajam pasauliniam karui. Šiandien, kaip platesnio ir neseniai sukurto Prancūzijos „Grand Est“regiono, Elzaso įstatymai ir taisyklės skiriasi nuo tų, kurie yra kitur Prancūzijoje, o Elzasas didžiuojasi savo unikaliomis kultūrinėmis tradicijomis ir tapatybe.

Geriausias laikas apsilankyti

Didžiąją metų dalį galintis pasigirti palyginti sausu klimatu ir pusiau vidutinio klimato gyvsidabrio lygiu, Elzasas gali būti maloni vieta ištisus metus.

Jei domitės vyno degustacija ir vietinių švenčių paragauti, nuo birželio iki rugpjūčio mėn. yra puikus pasirinkimas. Vasaros mėnesiais kasmetiniai derliaus festivaliai paverčia Elzaso vyno maršrutą (daugiau žr. žemiau) kultūrinių atradimų ratu, kai vyno daryklos atveria duris ypatingoms degustacijoms, o daugelio miestų gatvėse užleidžia vietą gyvai muzikai, liaudies šokiams ir kt.įvykiai.

Jei tradiciniai švenčių turgūs ir šventės vadina jūsų vardu, eikite lapkričio pabaigoje ir gruodžio mėn. Visų pirma Kolmaras ir Strasbūras garsėja savo idiliškomis kalėdinėmis mugėmis, kuriose žėrintys mediniai nameliai, žibintai, dekoracijos ir žiemiški skanėstai, pavyzdžiui, karštas vynas, leidžia Skandinavijai pabėgti už savo pinigus „hygge“skyriuje.

Galiausiai, jei tokia veikla lauke, kaip žygiai pėsčiomis, kruizai upėmis ir nuostabių regiono pilių lankymas, skamba patraukliausiai, apsvarstykite galimybę vykti pavasarį. Balandžio mėnesį gražus Kolmaro miestelis rengia įvairius šventinius renginius, skirtus pavasariui švęsti, nuo pop-up turgų iki muzikinių pasirodymų.

Kur aplankyti Elzase

Elzasas gali pasigirti daugybe miestų ir miestelių, kuriuos verta apžiūrėti, kiekvienas garsėja savo architektūros brangakmeniais ir savita vietine kultūra. Atsižvelgdami į jūsų viešnagės trukmę, galite pasirinkti savo maršrutą organizuoti pagal apsilankymus dviejuose ar daugiau iš jų.

Atminkite, kad dienos išvykos iš tokių centrų, kaip Strasbūras, Kolmaras ir Miulūzas, gali suteikti galimybę praleisti laiką tyrinėjant kai kuriuos gražiausius regiono miestus ir kaimus – dviračiu, pėsčiomis, traukiniu ar net upe. Taip pat peržiūrėkite toliau pateiktus pasiūlymus dėl Elzaso vyno maršruto, kad gautumėte idėjų, kaip keliauti po kai kuriuos mažesnius, bet labai fotogeniškus regiono miestus.

Strasbūras

Elzaso sostinė ir Europos Parlamento namai, Strasbūras yra daugiausiai gyventojų turintis ir urbanistinis regiono miestas bei istorinis politinių irreliginė galia. Išskirtinis jo bruožas – įspūdinga gotikinė katedra, kuri šimtmečius buvo aukščiausia žmogaus sukurta struktūra pasaulyje.

• Notre-Dame katedra yra aukštosios gotikos architektūros šedevras ir vainikuoja miesto centrą didžiulėje Place de la Cathédrale aikštėje. Statybos pradėtos maždaug 1015 m. ir baigtos 1439 m. Katedra pasižymi išskirtiniu rožinio smiltainio fasadu, elegantiška gotikine smaile, siekiančia beveik 466 pėdas, gerai išsilaikiusiais viduramžių vitražais ir statulomis. 1842 m. baigtas astrologinis laikrodis kiekvieną dieną 12.30 val. siūlo įspūdingą reginį. Jei lankysitės per žiemos šventes, būtinai aplankykite didžiulį katedros kalėdinį turgų, vieną didžiausių ir seniausių Europoje.
• Pažiūrėkite keletą geriausių Strasbūro muziejų, daugelis kurių yra netoli katedros. Netoliese esančiame Palais Rohan yra Dailės muziejus, Archeologijos muziejus ir Dekoratyvinio meno muziejus.
• Pasivaikščiokite po rajoną, žinomą kaip Petite France,vienas seniausių ir geriausiai išsilaikiusių mieste. Šioje vietovėje kažkada gyveno žvejai ir malūnininkai, dirbę aplink vingiuojančias Ill upės krantines. Jos spalvingi fachverkiniai namai datuojami XVI–XVII a., juose yra balkonai ir gėlėmis žydinčios langų dėžės. Vietovė yra įtraukta į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą.

Colmar

Šis pasakų vertas miestas yra netoli Vokietijos sienos ir yra trečias pagal gyventojų skaičių Elzase. Kolmaras garsėja savovaizdingos upės pakrantės vietovės ir senamiestis, vietinė virtuvė ir vynai bei būtini vartai į Elzaso vyno kelią.

• The Petite Veneise (Mažoji Venecija) yra plačiai laikomas vienu gražiausių Prancūzijos Renesanso epochos kvartalų. Iš Laucho upės tiekiamų kanalų iškirsta vietovė yra gražiai restauruota šviesių, pasakų knygą primenančių atspalvių fachverkiniais namais; langų dėžės ir balkonai pavasarį ir vasarą pražysta pelargonijomis ir kitais žiedais, pritraukiantys tūkstančius turistų. Rue des Tanneurs yra nuožulniais stogais, kuriais kadaise raugininkai džiovindavo gyvūnų kailius, o žvejai kažkada vykdė savo įtemptą prekybą Quai de la Poissonnerie.
• Musée Unterlinden yra galerija, pastatyta aplink nuostabų dominikonų vienuolyną iš vėlyvosios gotikos laikotarpio. Galerijoje yra svarbūs darbai, pvz., Issenheimo altorius, vėlyvųjų viduramžių šedevras, vaizduojantis Naujuosius Testamento istorijos; jį sukūrė dailininkas Mathias Grünewald ir skulptorius Nicolas de Haguenau. Taip pat ateikite pamatyti XV a. pabaigos spaudinius ir išskirtinę šiuolaikinio meno kolekciją su paveikslais iš Renuaro, Monet ir Pikaso.
• Senamiestyje yra daugybė įspūdingų pastatų, pastatytų viduramžių ir renesanso laikais, datuojami XII–XVII a.
• Leiskite vienos ar daugiau dienos išvykų į netoliese esančius vaizdingus miestus,įskaitant Riquewihr, Eguishem ir Kaysersberg (pastarasis gali pasigirti įspūdinga XIII a. įtvirtinta pilimi). Be to, būtinai peršokkite (iriki) iki Chateau du Haut-Koenigsbourg, įtvirtintos viduramžių pilies Orschwiller mieste. XII amžiuje iškilusi pilis, iškilusi aukštai virš Elzaso lygumų Vogėzų kalnuose, yra viena įspūdingiausių Elzaso statinių. Ji buvo atnaujinta XIX amžiuje, todėl ji atrodė kaip didžiulė ir nepažeista tvirtovė.

Mulhouse

Antras pagal dydį Elzaso miestas po Strasbūro, Miulūzas yra piečiausioje regiono dalyje, netoli Šveicarijos sienos. Nors pramoninis miestas nėra toks populiarus tarp turistų, kaip vaizdingesni Strasbūras ir Kolmaras, jis gali būti puikus centras „Haut Rhin“apylinkių tyrinėjimams. Pakankamai painu, kad terminas reiškia „Aukštasis Reinas“, bet reiškia pietinę Elzaso lygumų dalį.

• Pažiūrėkite Automobilių muziejų (Cité de l'Automobile). Šioje įspūdingoje parodoje eksponuojama apie 400 senovinių automobilių. Tai suteikia įžvalgos apie pramonės istoriją, prieš einant į Cité du Train,kolekciją, skirtą lokomotyvų ir kelionių geležinkeliu istorijai.
• Paragaukite vietinės virtuvės kai kuriuose madingiausiuose Miulūzo restoranuose, įskaitant stalą ir rūsį Le Gargantua, kuriame siūlomi kūrybingi Elzaso virtuvės posūkiai su vietiniais vynais.
• Leiskite dienos išvykai į netoliese esantį Thur slėnį,eikite pėsčiomis arba važiuokite dviračiais jo žaliais takais ir Thur upės pakrantėmis, kad apžiūrėtumėte vietinius vynuogynus ir nuostabias kaimo vietoves. Taip pat galite lengvai ir greitai pasivaikščioti per Šveicarijos ir Vokietijos sienas, leisdamiesi į žygiusJuodojo miško kalnus arba praleisti kelias valandas tyrinėjant elegantišką Šveicarijos miestą Bazelį.

Vynas Elzase

Domitės vynu? Elzasas yra vienas iš svarbiausių Prancūzijos vyno regionų, turintis svaiginančiai sudėtingą „vyno maršrutą“, besitęsiantį maždaug 100 mylių į rytus nuo Reino upės; Vogėzų kalnų grandinė yra į vakarus. Nors Burgundijos, Bordo ir Luaros slėnio vynai yra labiau žinomi nei gaminami Elzase, kraštovaizdis čia yra neįtikėtinai įvairus ir ypač gamina išskirtinius ir skanius b altuosius. Apie 1 200 vyno daryklų – dauguma iš mažų, šeimai priklausančių gamintojų – susitelkusios palei maršrutą, kuris tęsiasi nuo netoliese esančio Strasbūro šiaurėje iki Kolmaro pietuose.

Kaip ir kaimyninė Vokietija, Elzasas gamina daugiausia b altųjų vynų – nuo sauso iki saldaus; jie sudaro apie 90 % toje vietovėje pagamintų vynų. Vietiniai vynuogynai gamina gatavus produktus iš neįtikėtinai įvairios vynuogių įvairovės, įskaitant Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling ir Pinot Gris (anksčiau vadintas "Tokay") veisles. Be nejudančių vynų, pabandykite paragauti bent vieno Crémant d'Alsace – putojančio b altojo vyno, panašaus į šampaną.

Vynuogynai šioje vietovėje paprastai yra 650–1300 pėdų aukštyje, todėl jiems suteikiama optimali saulės šviesa; taip pat paprastai sausos lygumos sąlygos palankios vyno gamybai. Vynmedžiai dažnai suveriami arba „treniruojami“ant aukštų laidų, kad būtų kuo daugiau saulės spindulių.

Naudodami Kolmarą arba Strasbūrą kaip centrą, tyrinėkite vynuogynus ir rūsius, supančius, atrodo, nesibaigiančius pasakų miestelius ilguoju maršrutu. Eguishem garsėja savo Riesling ir Gewürtztraminer b altaisiais vynais. Baras garsėja puikiais tų pačių vynų pavyzdžiais ir gali pasigirti gražiu viduramžių miesto centru, o Riquewihr – mažas, gražus kaimas, kuris nuo viduramžių buvo žinomas dėl savo vyno gamybos. Pastaroji gamina elegantiškus ekologiškus b altuosius chardonnay pagrindu, taip pat vertinamus "Grand Cru" rieslingus.

Kad išnaudotumėte visas maršruto galimybes, rekomenduojame leistis į ekskursiją su gidu. Daugiau informacijos apie galimas keliones, populiariausius vyndarystės miestus ir vynuogynus, lankytojams atvirus rūsius ir metines derliaus šventes Elzase rasite oficialioje vyno kelio svetainėje.

Vienas reginys, kuris taps pažįstamas keliaujant po regioną, yra „Winstub“– Elzaso stiliaus rūsys ir restoranas, kuriame tiekiami vietiniai vynai ir sotūs regiono patiekalai, pavyzdžiui, dešros, sūrio lėkštės, rauginti kopūstai ir kt. Čia galite rasti kai kurių geriausių winstubų sąrašą regione.

Maistas, kurį paragauti Elzase

Būdami būtinai paragaukite kelių tipiškų Elzaso maisto produktų ir patiekalų. Tai rauginti kopūstai, bretzelis (pretzelis), flammkuchen (svogūnų, sūrio, grietinėlės ir kapotos kiaulienos pyragas, suformuotas kaip apvali arba kvadratinė pica), dešrelės ir bulvės bei bäckeoffe, mėsos, bulvių ir daržovių troškinys iš jautienos, kiaulienos., ir aviena – viskas lėtaivirti b altame vyne, pavyzdžiui, rislinge. Tuo tarpu tipiški Elzaso sūriai yra Munster, pusiau minkštas, tvirtas ir nepasterizuotas karvės pieno sūris, kuris plačiai eksportuojamas, ir Tomme Fermière d'Alsace, kietas karvių pieno sūris, lengvai nuplaunamas vaisiniu b altuoju vynu.

Pietų Elzase keptas karpis yra mėgstamas ir yra susietas su istorinėmis regiono žydų ir jidiš bendruomenėmis. Pavasarį atkreipkite dėmesį į įvairius patiekalus su b altaisiais šparagais arba su jais, kurie gaminami regione ir paprastai yra švieži ir skanūs.

Trokštate deserto? Vietiniai skanėstai, tokie kaip saldus flammkuchenas, kougelhopfas (kuolo formos brioche pyragas, apibarstytas cukrumi) ir tradicinis paini d'epice (meduoliai arba duona su prieskoniais) turėtų pasitarnauti. Vietinės sūrio pyrago ir obuolių pyragų versijos taip pat gana populiarios ir skanios.

Kaip ten patekti

Nuvykti į Elzasą gana paprasta. Reguliarūs traukiniai jungia Paris Gare de l'Est į Strasbūrą, o kelionė vidutiniškai trunka apie dvi valandas. Iš Strasbūro lengvai nuvyksite į jungiamąjį traukinį į Kolmarą ir kitus Elzaso miestus bei miestelius.

Be to, Strasbūro oro uostas aptarnauja skrydžius iš tokių krypčių kaip Londonas, Amsterdamas, Miunchenas, Bordo ir Tulūza. Oro uoste dirbantys vežėjai yra „Air France“ir „Lufthansa“.

Be to, regioninės turizmo tarybos valdomoje „Visit Alsace“svetainėje yra daug praktinių patarimų, siūlomų maršrutų, patarimų dėl apgyvendinimo ir kitų naudingų išteklių.